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Tuesday, 30 June 2015

巧克力戚风蛋糕

我又忍不住的再次做戚风,为的是要抓到打蛋白霜的技巧,每一次搅打蛋白霜时,总是错过了想要的小弯钩,多打一会就变形,看来我可要多费几次功夫慢慢苦练了。
 
还好这次烤出来的成品一样很Laku,差不多都被小瓜们啃完,谁叫这聪明的妈咪做了巧克力口味呢~ ~ 巧克力可是小孩的最爱,所以清盘是被肯定的!嘻~
 
  

Sunday, 28 June 2015

黑可可榴莲蛋糕卷

看到Sharon家出现的这款蛋糕,让我忍不住的也开炉了。 黑鲁鲁的蛋糕体,孩子们看了有些抗拒,可是闻到那香喷喷的榴莲馅后,更是大口大口的往嘴里塞!



Friday, 26 June 2015

香蕉巧克力豆小蛋糕

特爱这香蕉海绵蛋糕的食谱,让我做了又在做的原因之一,而且家人也很爱吃这松软的蛋糕体,加上巧克力粒的搭配更是美味!

Monday, 22 June 2015

布朗尼牛油蛋糕

这款布朗尼牛油蛋糕在两年前胆粗粗的做过一次,那时候还没有烤箱,用的是火炭炉来烘烤,当时的情景回想起来还蛮有趣的。

得到玩具后,每天就是打着算盘规划要做些什么蛋糕,第二款当然就是想念已久的布朗尼了。

Friday, 19 June 2015

Sunquick 戚风蛋糕

最近家里多了一样玩具,让我也能一样的为 “戚风”而气疯,那感觉真的好好哦~ 紧张刺激又好奇。没错啦! 家里有了较大的烤箱,想做什么蛋糕、面包和饼干都没问题了~ ~

刚好看到很超值的优惠价,所以拉了先生去看看,原本就只是想看看罢了(其实打从心里是渴望能买到滴,呵呵呵),没想到先生二话不说立即买单。哇!还真的让我蛮意外的说,期待已久的愿望总算实现啦!
 

Thursday, 11 June 2015

泰式芒果沙拉

六月二号平凡的一天,预先拨了一通电话通知妈妈今天会回去小聚,当天毫无预警的情况,傍晚下起一场豪雨,大风大雷轰隆不断感觉视乎有些不妥。

闲来无事就开着电脑上网,看到了社区分享一组照片,暴风雨袭击的花园,点击一看OMG原来是有类似龙卷风狂扫几条街的住家。按着按着。。。突然看到一张有颗圣诞树在门口的照片,仔细一看原来就是我住的地方。心里一阵阵不安,当时是接近七点多了。


Thursday, 4 June 2015

斑斓戚风杯子蛋糕

感谢Fion的邀约一起玩戚风,但我却被这戚风搞到快要变 “气疯” 了,一天里竟然玩了两次戚风!一大清早搅好了斑斓汁,带着战战兢兢的心情开工,毕竟这款的蛋糕我从来没玩过,更何况我那小小的家伙也不知能不能胜任这“任务”。

第一次玩戚风感觉很紧张,时时刻刻都很小心每个做法的步骤,材料先一一准备好,再来就是检查好要打蛋白霜的盆看有没有油和水,接下来开动咯!


制作过程没时间拍照,也怕蛋白霜消泡,所以直接弄好了送入烤箱。时间一分一秒的过去,眼看面糊慢慢地涨起来,斑斓味也跟着散发出来,对了!这就是”戚风“的香味了~

Tuesday, 2 June 2015

简易咖哩拉沙面

之前友人介绍过田师傅的咖哩酱料包蛮好吃的,可是我在这儿找了许久都没瞧见,有天去逛超市时无意间发现到这牌子的出现,赶紧往里头搜啊搜,就是没看到我要的咖哩口味,没办法不想扫兴所以就拿了一包咖哩拉沙回去试试。


包装后面有解说如何烹煮这酱料包,直接把酱料加入清水里煮滚,然后加浓椰浆就行了,而我却喜欢自己加多一些葱和蒜蓉事先爆香,再加入香茅和咖哩叶,那么汤汁就能增添多一份香味。