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Thursday, 30 July 2015

绿茶黑可可相思蛋糕

看到Joceline家的双味相思,真是漂亮极了!看得心痒痒连手也开始发痒了,二话不说趁孩子们都上学去后,赶紧准备材料就绪。
 
做了无数次的戚风,也大概抓到了制作蛋糕的程序,相思的拌合法也与戚风相近,所以制作过程也比以往熟练了许多。
 


Tuesday, 28 July 2015

榴莲泡芙 + 多才多藝博客奖(The Versatile Blogger Award)

随着榴莲飘香的季节到来,先生工作地方的榴莲园也陆陆续续结了不少果实,这也让我们有口福,天天榴莲餐,最后吃到有点抗拒那味道!

为了不浪费那些美味的榴莲,我们还特地买了很多Tupperware来装,然后再冷冻起来慢慢享受。嘻。。。

其实冷冻后的榴莲直接拿来吃,口感就像是吃冰淇淋那般,还蛮不错吃的哦~

Sunday, 26 July 2015

绿茶戚风蛋糕

颜色比别人还要绿的绿茶戚风,第一次尝试到绿茶口味的蛋糕,有点不适应,由于是颜色的关系家里的小妞,看到这深绿色的蛋糕拒于千里之外,连碰一口都不愿意,还好儿子很赏脸,一片接一片的啃还说好喜欢。
  
 

Saturday, 25 July 2015

南瓜沙丁鱼餐包

看到家出现的沙丁鱼面包,圆鼓鼓的好美哦!同时也让我想起没用过沙丁鱼当面包的馅料,又刚好前一晚煮了一大罐的沙丁鱼当晚餐,剩下的吃不完就留下来当面包馅料,真是棒极了!
 

Thursday, 23 July 2015

南乳姜汁蒸南瓜鸡翼

 一道非常简单又容易的料理,我想连不会下厨的姐妹们应该也能轻轻松松的煮好这道菜肴吧!
 
做法就是只要把鸡翼清洗干净,斩小块再放腌料腌制,然后摆盘下锅蒸,蒸好后就能马上享用,是不是超级的简单呢?
 

南瓜、南乳和姜汁的搭配,味道蛮不错的,连不爱吃南瓜的女儿也特别要求多吃几口。就是看它简单的做法,刚好这个月是南瓜主题,所以三两下的功夫就把它给搞定!

Tuesday, 21 July 2015

黑芝麻相思蛋糕

相思啊相思,好多人都说吃上一次后必会相思又相思,这让我想尝试很久的相思,终于有机会碰上了!
 
前阵子买了黑芝麻粉来收藏,等待机会派上用场,偶然的情况下看到网友分享的相思,抵抗不了那诱惑的成品,立马冲入厨房开炉去!
 
 

Monday, 20 July 2015

南瓜杂果蛋糕

杂果蛋糕是我家的常客,一个月里一定会出现一两次,先生和孩子很爱吃,而我倒是没那么的喜欢。这次加入南瓜泥,蛋糕体有着南瓜的香气,蛮不错的搭配。


Wednesday, 15 July 2015

南瓜造型小餐包

前阵子在面书看到好多类似这样的小卡通造型面包,经不起那可爱造型诱惑,我还特地收藏几款上来,等有空时就能用来骗骗小孩。


Tuesday, 14 July 2015

南瓜卡仕达魔法蛋糕

今天和朋友们相约一起变魔法,其实好久前就想玩玩魔术把戏,可就是碍于没那股动力也就作罢。难得有人邀约二话不说就答应了,带着期待又好奇的心情玩把戏,可是没想到却失败收场,人家的高楼有三层,而我家的楼房就只有那区区的两层楼,失望的说。(不甘心咯!)


满怀期待的制作,食谱重复的看了一遍又一遍,制作过程一步一步跟着做,虽然步骤多,但准备好全部材料,其实很快就能完成。

Friday, 10 July 2015

南瓜戚风蛋糕

最近严重迷上戚风,上星期一连几天都在烤戚风,各种不同的口味都给我烤过了,为的是想拿捏到打蛋白霜的技巧,再来也可以送给爱吃戚风的妈妈享用。

之前做了南瓜花卷,剩下的南瓜泥也用来做做戚风,毕竟南瓜口味的戚风,我倒是没尝过,所以直接开炉把它给烤了。

Thursday, 9 July 2015

南瓜豆沙花卷

我好像好久没在厨房玩捏包子了,自从有了新玩具的陪伴一切蒸的包点视乎都离我很远,这个月主持的南瓜多亏主办人的扶持,要不然这南瓜月应该会过得很清静。

随着包子派对的开始,希望接下来会是个好的起步,从没主持过任何Event,也不善于打交道的我,希望大家多多包涵与指教。

Tuesday, 7 July 2015

南瓜馒头

南瓜之约怎么能少得了馒头呢!

南瓜馒头在家里是非常抢手的,要是没偷偷藏几个起来,隔天的早餐又不见了!虽说孩子不爱吃南瓜烹煮的料理,可是一旦碰上制作糕点的话,情况可就大大不同了,一不留神全部都可能被清光也说不定呢!

Saturday, 4 July 2015

南瓜咖椰

在这个月的南瓜之约,怎么能少得了一家大小都爱吃的南瓜咖椰?这款咖椰让我做了无数次,连邻居也大爱这口味。


Thursday, 2 July 2015

南瓜炒米粉

金瓜在家里是一种能呈现多种糕点的食材,除了喜欢用这食材做些传统的糕点、甜点和蛋糕之类的来品尝,还能用作与烹饪的搭配。

采用南瓜与米粉的搭配倒是第一次,之前就看到好多人分享这道面食,觉得好奇这样的炒法,味道会是如何的?


南瓜炒米粉利用的是南瓜的鲜黄果肉,与炒米粉的光滑色泽,两相搭配之后更显得金黄油亮。一般炒米粉时不易控制油量,太多或太少都会造成米粉过干或是过于油腻,但加入南瓜后,过干的米粉因为南瓜的水分而获得补偿,过油的米粉也可利用南瓜的清脆达到均衡口感的效果。

Wednesday, 1 July 2015

最棒食谱月~ 南瓜之约

几个月前Fion的邀约,当时的我竟然毫无考虑的答应了,眼看日子一天一天的到来,心情也跟着紧张,同时也有着打退堂鼓的念头,深怕没主持经验的我不能胜任,最后还是说服自己就敢敢做一次吧!

 南瓜~ 大家应该都很熟悉吧~ 做糕点、蛋糕、甜品、面包或是与料理搭配都是一样美味可口,在接下来的七月份里,就让我们一起为南瓜而疯狂吧!