蒸润湿巧克力蛋糕

孩子们的最爱

蛋糕一出锅不到十分钟

就被他们给吃光光了

连一片都不留给老爸吃！

 这一次蒸得比较美了许多

 

 

材料：
牛油  180克
幼糖  120克
淡奶  200克
香草精  1/2小匙
鸡蛋  2粒，打散
低筋面粉  100克
可可粉  50克
发粉  1/2小匙
苏打粉  1/4小匙

做法：
1。烤盘抹油备用。
2。准备好蒸锅，里面水煮滚。
3。牛油、幼糖、淡奶及香草精隔水加热至牛油溶化及糖溶解，待稍凉。
4。加入蛋液拌匀。
5。同时筛入面粉、可可粉、发粉及苏打粉，搅拌均匀。
6。将面糊倒进烤盘内，盖上锡纸。
7。放入蒸锅，中火蒸45分钟。
8。出炉后马上脱模。