蜂窝巢

好像做了很多年饼了

但是我左看右看  怎么还是那么少呐

唉～原来做了都被孩子们啃光了

又要再做咯

这个蜂窝巢还没做过

所以就做了一点点

拿回家给我妈子品尝

蜂窝巢看似简单 但是非比简单

从火候的掌控 到炸饼的过程

都是很不简单

食谱来自Chok Cai Jin

蜂巢饼材料：
面粉200g
粘米粉100g
鸡蛋4粒
盐1/4茶匙
幼糖150g至180g（自己可以+-， 我用165g）
浓椰浆200g
清水220ml（可以+-）

做法：
1）把材料全部拌均匀，再用过滤网把面糊过滤。
2）把模型放入热油里一起浸热
3）油热时取出模型沾上面糊，放入油里炸
4）等蜂巢饼自动从模脱落，炸至金黄色便可捞起。
5）可以加入适量芝麻。
6）模型和油要同时间放入，油不可太热，不然面糊不会贴着模型。