白咖啡风味小蛋糕

我家的孩子真的是可爱又好笑
他们俩老爱用他那小小的手开我的眼皮
（因为有点累所以盖上眼想好好休息）
我就跟他们说：不可以这样啦～等下mummy的眼睛瞎了怎么办？
到时你要煮饭给mummy吃，喂mummy吃东西，
衣服要自己洗，晚上暗暗没有人陪你睡
不可以出去gai gai每天要在家照顾mummy，
你还要mummy眼睛瞎掉吗？
儿子：我要mummy眼睛瞎掉
我：Huh？为什么？
儿子：因为我要喂mummy吃东西。。。
我：。。。。无语与对。。。
可爱的孩子

孩子啊  孩子。。。如果mummy要是真的瞎了
我想你都不知要怎么办咯～
呵 呵 呵

最近比较少做小蛋糕
今天又来重出江湖咯
呵 呵 呵

这次用了蒸葡萄干小蛋糕的食谱
自己加了白咖啡粉在里头

 

 哇～ 浓浓的香味扑鼻而来
真的是很香的白咖啡味呢
吃起来味道也不错

 食谱：

材料：
鸡蛋 2 个 （AA级）
幼糖 85 克
香草精 1/4 小匙 （我没放）
融化牛油 100 克
特幼粉 150 克  （我用自发粉）
无铝发粉 1 小匙
苏打粉 1/2 小匙
葡萄干 50 克  （我放20g）
白咖啡粉  1包  （我加了这个）


做法：
    1.    首先准备好蒸锅，将锅内水煮滚。
    2.    鸡蛋及幼糖搅拌至糖溶化，无需打发。
    3.    加入融化牛油及香精，拌匀。
    4.    特幼粉、发粉及苏打粉混合均匀后一起筛入蛋糊内，接着倒入葡萄干。
    5.    使用刮刀拌匀。
    6.    倒入模内，放入蒸笼内，用中火蒸20分钟。