东炎米粉 Tomyam Bee Hun

好快又到了周末

今日是外公出殡的日子

因为老公要做工  在加上路途遥远的关系 所以只好没去了

虽然没出席  但心里却与他们同在

愿外公一路走好 

材料：
米粉 适量  （泡软）
生菜  （切丝）
萝卜 （切丝）
葱头子 （剁碎）
蒜头（剁碎）
虾仁
鸡蛋 （打散，煎好，再切丝）

酱料：
辣椒糊
辣椒酱
东炎酱


做法：
1。把米粉泡软
2。热油锅，加入蒜头，葱头子爆香，再加入辣椒和东炎酱料翻炒，加些水。
3。之后加入萝卜，煮至软。再加入虾仁。
4。倒入米粉翻炒，让米粉全都沾上酱汁后，加入生菜和鸡蛋，炒多一会就可起碟了。