金瓜发糕

好久没做发糕了

家里的金瓜放了好久就快要发霉咯

今天就来解决掉～它

 

由于我家孩子超爱吃葡萄干

所以加了一些在里头

味道还不错

配方取自：Ching家

材料：
南瓜泥 70g
细糖 70g
自发面粉 200g
椰浆 150g
热水 60g

做法：
1）细糖加入热水中搅匀，再将糖水加入南瓜泥和椰浆里拌匀。
2）筛入面粉拌匀。
3）倒入已放入纸托的铁模中约9分满，刀子沾上油，在面糊上划个X。
4）放入已煮滚水的锅中，大火蒸20分钟。