蜀米小蛋糕

好多天没上这儿了 虽然是没上作品

还是不定时的 来这儿潜水  游游这儿  游游那儿

今天的天气又是超热的一天

 艳阳高照的早晨  直到中午突然下了一场不到五分钟的大雨

接下来可是闷热的下午咯

这蜀米买了有段日子了  一直想开动  

但被好多事牵着鼻子走  没办法完成

再加上孩子们病得好几天了  迟迟未康复  

所以这糕也不敢出炉

再来  夫君出外坡跑业务

 而我们也随着他一起同行

到处看看  走走

时间总是不够用 太多又嫌长  太短又嫌不够

还有好多事物都还没处理好

真是累人吖

这蜀米小蛋糕 是我第一次做

味道还真的不错  孩子们的最爱

吃了一个接一个

 食谱取自：Alex Goh 蒸出蛋糕香 谢谢Joceline 分享


材料 A
鸡蛋                     2个
细砂糖                 70克

材料 B
粟米酱（罐装）120克

材料 C
低筋面粉           125克
发粉                   1茶匙

材料 D
牛油（溶化）  40克


做法：
1。把材料 A 搅拌松发和打至浓稠，然后加入粟米酱拌。
2。筛入材料 C 的粉类，改用刮刀搅拌成均匀的面糊。
3。倒入牛油搅拌均匀。
4。把面糊倒入抹了油的杯子或模型里。
5。放入蒸锅里，大火蒸上20 - 25分钟即可。