传统烘鸡蛋糕 Kuih Bahulu

外表烘的不是很美，带有点瑕疵的kuih bahulu，塞入口里真的很松软，一个接着一个有点停不下来的感觉。

烘好的前两轮，都是被扫个清光，接下来出炉的小蛋糕就要悄悄的收起来，不然我家的小老鼠会趁我不注意的时候，来偷吃。他们俩即使是刚吃饱饭，也能和你说：我肚子很饿叻，我要吃东西！个子小小的俩人，胃口却是那么惊人。

这次烘的鸡蛋糕不像上次一样，用碳炉来烘烤，第一次尝试用特迷你 9L的烤箱来做的，出来的还能见人，吃起来也不赖，虽然这不是用真正的烤箱烘做的，能吃就行啦。。。

烤模可能预热的不够，油也搽的不够均匀的关系吧，第一次烘出来就粘边了，接下来就拼命的清除多余的蛋糕屑，结果接下来还是一样，唉。。。

材料：
鸡蛋                                 4粒
细砂糖                             150g
面粉                                 150g（我用特幼面粉）
发粉                                 1小匙



做法：
1。鸡蛋和糖打至松发，勾起时能出现纹路。
2。慢慢加入粉类搅拌均匀即可。
3。预热kuih bahulu模型，涂上少许的油，将面糊放入挤花袋，把面糊按入模子里8分满。
4。以200度烘烤10分钟至金黄色，即可取出。
5。用牙签挑出烤好的鸡蛋糕即可。


食谱分享取自娘子