芫香排骨

芫荽，我最不喜欢的味道，闻起来是有点香，但吃起来就会反胃。可是啊，有很多好吃的料理，大多数加了这芫荽的味道就提升了这道菜的美味，而且少了它的搭配可是万万不行呢。

一开始我根本不想尝试这道料理，刚好冰箱剩下我只是买来做装饰的芫荽，又刚好看到这简单到不行的菜色食谱所以就姑且一试，真没想到是意料之外的好吃！而且酱汁也很下饭哦~

 

 

 

 

真奇怪，原来我也会爱上芫荽的一天，可是就唯独这道菜肴的搭配，其他的料理我还是不能接受啦~~

 



 



 

 

 

材料
排骨 400g
芫荽 2棵（切碎）
洋葱 1粒（切角）

 

 

调味料
生抽 60g
黄砂糖 1汤匙半
清水 800g
*全部混合均匀

 

 

芡汁
薯粉 1茶匙
清水 2汤匙

 



 

 

做法
1。将混合好的调味料放入锅里煮沸，然后再加入芫荽碎和洋葱片煮一会，最后加入排骨。
2。盖上锅盖用小火焖煮30分钟，间中开盖翻炒。
3。开盖转大火把汤汁收干一些，然后勾芡即可起锅享用。

 

 

小小分享

**喜欢芫荽味道较重的，可加入更多的芫荽烹制。

 

 

食谱取之 Y3K Recipes No 63， page31