巧克力优格麦芬

之前买了一大罐的优格来做雪糕，剩下一大半也不知道要做些什么才好，所以网搜看到这简易的巧克力优格麦芬食谱来自 Baking Taitai ，看了一看材料做法感觉蛮容易的就马上开炉。

出炉后的麦芬那浓郁巧克力味随着阵阵微风扑鼻而来，忍不住立马取了一粒先自个儿慢慢享受一番。

待冷后的巧克力麦芬，马上收入冰箱冷藏隔夜，第二天的早餐就是它了，孩子一见到是巧克力小蛋糕，也忍不住要了几粒带去学校享用。

这麦芬的口感吃起来很润湿，每一口都能咬到巧克力粒，真是好爱哦！

家里的材料有些已经快用完了，所以食谱中的鲜奶油我以少量的淡奶取代之，增加优格的分量，糖以黄赤糖取代.

原食谱取之Baking Taitai，材料与分量已更改一些

材料：
A 蛋                      3颗（170克）
黄赤糖                  100克
玉米油                  80克
淡奶                      65克
原味优格              175克
低筋面粉              160克
可可粉                  25克
发粉                      2 Tsp
苏打粉                  1/4 Tsp
巧克力粒              70克

做法：
1。低筋面粉、可可粉、发粉和苏打粉混合搅拌均匀，备用。
2。鸡蛋打入大碗里加入赤糖用手拌打蛋器搅均匀后，再加入玉米油拌匀。

3。加入淡奶和原味优格，继续搅拌均匀成液体状。
4。粉类分次筛入做法（3）的优格蛋液中，改用橡皮刮刀以不规则的方式轻轻拌成均匀的面糊。
5。加入巧克力粒，轻轻的用刮刀拌均匀。

6。用汤匙把巧克力面糊勺入纸杯内约七分满，撒上少许巧克力粒装饰。
7。预热烤箱，以180℃烤20-25分钟至熟。

 Litle Thumbs Up event( May 2015 : Yogurt ) 

organised by Zoe Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY 

and hosted by Cheryl of Baking Tai Tai