娘惹豆酱焖花肉

一道我很喜欢的菜肴，酱汁捞饭更是赞不绝口！

 

 

 

 材料：
五花肉                     600克
玉米油                     3汤匙
红葱头                     15粒（切碎）
蒜头                         5瓣（切碎）
豆酱                         1汤匙
老抽                         1汤匙
椰糖                         1小粒（大概40克）
清水                         400Ml
盐                            适量

 

 

做法：

1. 将五花肉切成大块状，备用。
2. 按“Tendons”键加入油烧热，加入红葱头和蒜头，炒到香为止。
3. 加入豆酱拌炒均匀大约2分钟，然后再加入五花肉拌炒至半熟。
4. 把老抽，椰糖和清水加入拌匀，盖上锅盖焖煮至灯闪烁，最后加入盐调味拌匀焖一会即可享用。