香蕉磅蛋糕

家里已经很久没有出现香蕉，刚好老板娘递了一大串给我，想必欢呼声最大的应该是家里的小伙子们，香蕉是他俩的最爱。

第一次做磅蛋糕，选了香蕉后再选最简单的食谱，所以制作时间也迅速完成。送入烤箱烘烤当中，香味扑鼻哟~~ 这香蕉味也未免太香了吧！当然许久未出现的蛋糕，总是秒杀没得预留到隔日当早餐，唯有再做！

食谱取自Vita Dolce甜蜜生活手作甜點

材料：
無鹽奶油                  148克
細砂糖                      110克
新鮮雞蛋                  118克（大约两颗A蛋）
低筋麵粉                  206克
泡打粉                          6克
新鮮香蕉                  222克
巧克力粒                    适量

做法：
1。奶油室温软化，加入砂糖搅打至呈淡色打发泛白。
2。分次加入全蛋液，打发至奶油呈浓稠状。
（每加入一次蛋液，需拌打至蛋液融入奶油里，然后再加入下一次的蛋液）
3。香蕉切小块压成泥，再用手拌搅拌器打成泥糊状。
4。把过筛后的低筋面粉加入奶油糊里，用搅拌器慢速搅拌至九分（剩下一点粉未完全拌合）。
5。加入香蕉泥一起搅拌混合，改用刮刀翻拌均匀。

6。烤模抹上一层奶油，把香蕉面糊倒入，稍微抹平面糊。(我把一半的面糊加入巧克力粒）
7。预热烤箱，以180°烘烤约35-40分钟至熟。

*烤溫僅供參考,請以蛋糕烤模的大小及自家烤箱為準調整烤溫及時間

（貼心叮嚀）
此配方份量適用長條磅蛋糕容器，2條份量（1條麵糊重405克）