洛神花果酱

家里栽种了一棵洛神花，它是从金马伦带回来的，当它结了两颗果实时，不知怎么的眼看它慢慢的枯萎了，或许是我照顾不周，它要离我而去吧~~

后来过了不久，我发现那两颗果实里竟然长出几棵小苗，二话不说赶紧把他们移植至土里，没想到它长大了，还结出不少的果实呢！

材料：
洛神花果                   120克
石蜂糖                       60克（打碎）
柠檬汁                       1 茶匙
清水                           2 茶匙半

做法：
1。玻璃瓶用热水煮5-10分钟，取出晾干。
2。洛神花洗干净，然后去核，留下花瓣的部分将花瓣切碎。
3。小锅放入切碎的洛神花瓣，打碎的石蜂糖和清水，中小火不停的搅拌以免锅底烧焦。
4。数分钟后，花瓣会变软和冰糖溶解后，果酱会变得浓稠，转至小火倒入柠檬汁，用木匙能刮到底便可离火，装入玻璃罐里，加盖倒置成真空状态，待凉后放入冷藏保存，保值期约三个月。

食谱参考自肥丁手工坊