柠檬杂果蛋糕

还是静不下来

手还是不听使唤  又来开工了

呵 呵 呵

 今天做了柠檬口味的蛋糕

吃了一口味道真的是很清香

那淡淡的柠檬味～

接下来又是另外一轮的柠檬蛋糕了

哈 哈 哈

 

我做了食谱的一半分量

材料Ingredients:
鸡蛋 6 eggs
白砂糖 240g caster sugar
柠檬汁 ( from 1 large lemon) lemon juice
柠檬皮屑 ( from 1 large lemon) lemon zest
粟米油 100ml corn oil
自发面粉 260g self raising flour
发粉 2 teaspoons baking powder
杂果＋葡萄干 适量

做法：
1。把鸡蛋和糖搅拌成乳白色，大约之前的三倍份量
2。加入粟米油，柠檬汁，柠檬皮屑搅拌
3。然后慢慢的加入自发粉和发粉用刮刀拌匀
4。最后加入杂果＋葡萄干拌匀
5。预先将水滚开，将拌好的面糊蒸上35-40分钟
6。蒸好了，等凉了就可切成块