西瓜布丁

看到这甜点  真的好喜欢

食谱收了有一段时间了

难得的假日  迟至今日才动工

 原作者做的颜色可鲜艳了   但我却止步  

不敢用于过多的色素

毕竟色素对人体健康不太好

所以就做了带有点粉色的西瓜布丁

做法超简单 只要事先把所有的材料准备好就不会乱各阵脚

一步一步跟着做  一定会成功

 

这也是我第一次尝试到加了面包在里头的布丁

口感扎实  不像平时我们所吃燕菜的口感

吃起来还不错  只是淡奶的味道有点重

不喜欢淡奶的朋友们

或许可把淡奶换成牛奶吧

把鸡蛋，淡奶，面包，炼奶加在一起搅拌成糊状

 

材料：

燕菜粉                 10g

gardenia面包       3片（其它的牌子也可以）
清水                     4杯（我的1杯是200ml）
糖                         3/4杯
甜炼奶                 半杯
鸡蛋                     1颗
淡奶                     1杯

牛油                     2汤匙（我没放）

香草精                 1茶匙
仙草                     适量（切小块，当作西瓜的种子）

青色素                 少许

红色素                 少许

做法：
1。先将面包浸泡在淡奶里，然后撕小块。

2。把添炼奶，鸡蛋和淡奶（包括浸湿的面包）放入料理搅拌机里，一起搅拌至糊状。备用。

3。将清水和菜燕份放入一锅里搅拌均匀，煮滚，再加入糖煮至糖溶化。

4。菜燕和糖融化后，加入做法（2）的混合物在锅中，不停的搅拌。

5。加入香精和牛油（我没放）。用小火，不停的搅拌直到沸腾，燕菜糊有点带浓稠状，熄火。

6。取一些燕菜面糊，加入少许青色素（西瓜皮）搅拌均匀，倒入模子里，待表面稍微硬。
7。再取少许的原燕菜面糊，倒在青色面糊的上面。
8。其余的燕菜面糊加入少许红色素和小块的仙草拌匀，倒在白色层上面。待凉，即可放入冰箱。

9。冷却后即可拿出切块享用。

 

 

This post is linked to the event, Little Thumbs Up  

organised by Zoe of Bake for Happy Kids  and Doreen of My Little Favourite DIY 

and hosted by Baby Sumo of Eat Your Heart Out