小刺猬咖椰包

 

Kaya 是夫君的最爱  他想吃这 Kaya 包已经是好久的事

但我却迟迟未让他享用到他的最爱

难得今日比较有空有点闲情

享用晚餐过后就开始做这 ＊娇滴滴＊ 的小刺猬

超可爱的～

蒸好后 儿子吵着要那有尖尖的包

给他放在手上 他就一直摸那尖尖的刺

我问他：“还不要吃？”

他说：“我不舍得吃！”

“那么要拿着去睡觉吖？”  我回问他

他回答我：“我要抱着和它一起睡！”    晕～

正等待进入蒸锅的当儿

小瓜们争先恐后的  要看这小刺猬长什么模样

你推我挤的情况下   兄妹俩不小心把蒸锅给打翻

还好我及时接着 不然小刺猬全部飞上天 ～

食谱还是和之前所做过的一样
因为这个分量刚刚好适合我家的人数

材料：
包粉                       300g
水／牛奶               120-150g  （我用水）
白油／牛油           20g  （我用白油）
黄砂糖                  50g
酵母                     1汤匙


馅料：现成咖椰


做法：
1。将黄砂糖和酵母混合，加入水（一些就好）混合均匀。（拿材料里的水）
2。将包粉和白油混合，加入糖和酵母水混合均匀，用手搓，再慢慢加入剩余的水。（不要一次加完）
3。搓至面团光滑，然后发酵30－45分钟（通常我都是发酵一个小时）
4。取出面团排气，把面团分割成8个等份。
5。之后包馅料，做造型，弄成所要的形状，（或搓圆）。
6。再发酵20－30分钟。（如果再做造型时花很多时间，就可免这步骤）
7。水滚后，大火蒸 9－12分钟至熟。

＊我等发酵好，入蒸锅前，用剪刀出小耳朵，之后再剪出尖尖的小刺 。
＊眼睛用黑芝麻贴上即可。