蒙古虾球 Mongolian Prawn

前阵子在网上发现了盗图事件，我也好奇的去搜索我家的部落格。没想到，我也中招了。天啊～ 连我这种无名小卒，照片也会被盗哦！ 不只是一张而已，而是好多张。 庆幸没在部落格里发表人头像，不然被盗用在不法之余的地方，那就。。。

好奇的去看看，我哪些照片被盗。。。那些好像都是最近一两个月才分享的美食照。想想源头的开始，莫过于是分享在某些地方，被有心人给盗走了吧。心里头是有些气愤，但那又能怎样？这网络的世界，谁能防备。要是能防备的话，能防多少啊？

带着平常心去对待这事，想想再来发发牢骚也就算了，我只能说，现今社会人的态度真的改变好多。


发完牢骚回来了！嘻～
念念不忘这蒙古酱的味道，我又再次烹煮这蒙古虾球
太喜欢这味道了，做了又做，吃了又吃。
下次要用螃蟹来做主料！
期待中。。。

这是我第三次做这口味的菜肴了

（蒙古鸡翼，蒙古花枝 在加上这道）

各种主料所烹调出来的味道，有所差异不同

但那蒙古酱料还是没改变，我好喜欢这酱汁

单单配饭吃也很开胃 可扒上一碗白饭

新鲜的虾子 去壳后，在虾的背部上用刀切开，然后把肠子取出

清洗干净即可

这是四种主要的材料，还有最重要的淡奶

材料：
鲜虾                             适量（去壳，取肠）
咖喱叶　                     2枝
小辣椒　                     4条（切小粒）
洋葱                             1粒（切碎）
蒜头                             4瓣（切碎）

调味料：
辣椒酱                         1tbsp
糖                                 1tsp
淡奶                             100-150ml

腌料：
盐                                  适量
糖                                  适量
苏打粉                          少许 
cake粉（低筋面粉）  适量
鸡蛋液                          1／4

＊＊cake 粉炸出来的口感非常好，不会好像用面粉那么硬

做法：
1。鲜虾去壳取出肠子，留尾洗净。加入少许腌料腌大概半小时。
2。将腌好的虾子放进热油炸至金黄色，捞起沥干油。
3。锅内放入适量的油，爆香蒜米，咖喱叶，洋葱碎，小辣椒。
4。接着倒入一大匙的辣椒酱， 糖及适量的淡奶。
5。把炸好的虾球倒入，大火炒干，均匀即可。

超简单的做法  就能品尝一道很好吃的菜肴

值得一吃