黑糖豆花

我好久没吃豆花了，记得以前总是喜欢逛夜市，一定会买我爱吃的豆花。这次为了解自己的瘾，找了食谱自己做。

这豆花是冷的味道也不错，没有加入石膏粉用的是燕菜粉，做出来还真像呐。我还是比较喜欢热腾腾的豆花，吃贯了那种味道。

豆花食谱分享取自娘子家

材料：

无糖豆水                              750g
燕菜粉                                  4g

做法：

1。先用1杯的豆水放入锅里加热。
2。把燕菜粉加入剩余的豆水中慢慢搅拌，然后倒入锅里。
3。边煮一边搅拌，豆花一滾就熄火，用小汤匙把表层的泡沫去掉。
4。冷却后，放进冰箱冷藏隔夜。
5。加上自己喜欢的糖浆就可以使用了。

黑糖水

材料：

班兰 叶                              数片（打结）

黑糖                                   120g

清水                                   300g

姜                                       数片（切片，可不加）

做法：

1。 把清水、姜片和班兰叶煮开。

2。最后加入黑糖搅拌均匀。

3。煮至稍微浓稠即可

＊＊清水和糖的份量，个人而定