Milestone 熄火再煮锅｜慈菇蒸腊肠（7）

慈菇，炸的倒是有吃过，但是拿来烹煮菜肴的我却是没吃过。 这道慈菇蒸腊肠是无意间发现网友分享，所以在超市买了一些慈菇回来试煮，品尝其味。

好多人都把这道佳肴当作年菜来吃，今日我就先来试做，试吃，再过多几天就可以轻轻松松的烹煮上桌与家人享用这美食。

这道简单又容易的菜肴，我也用了心爱的锅来焖蒸，的确是省时又省电，还可继续烹煮我下一道的菜肴。

食材：

慈菇                               4粒

腊肠                               1对

调味料

生抽                               适量

麻油                               适量

做法：

1。把慈菇洗干净，去皮。然后切成2mm的厚片。

2。腊肠去外衣，斜切成片。

3。用一个可蒸的盘子，把慈菇一片一片的摆入盘子里。

4。然后再摆上腊肠即可。

5。把内锅加入1寸高的水，开电源后，将水煮滚。

6。水滚后，把摆好的慈菇和腊肠放入内锅里，盖上锅盖。

7。煮滚5分钟后，熄火。

8。把内锅拿起来放入保温套锅里，盖上盖子，竖立手柄锁紧扣锁。

9。焖上15至20分钟即可取出享用。

10。享用前，淋上适量的生抽和麻油，味道会更美味喔～