浓郁芝士奶香虾

芝士在我家从来都没出现过，为了这道料理我还特地去买一包来烹煮，为的是想要尝试这口味的虾子是如何的诱人和美味？

果然，这是很好下饭的一道美食，喜欢芝士吃过必会还想再吃吧！连我家不太喜欢芝士味的，都爱这样的烹煮来搭配享用。太赞了吧！

浓郁的芝士味阵阵飘溢我的鼻前，我受不了只能看不能尝的诱惑，再加上嘴馋，就顺理成章尝了一口酱汁。哎哟，没想到真是如此的诱人啊～ 尝了一口就会想再多尝几口！

芝士加上咖哩叶，小辣椒，还有奶香。。。受不了的诱惑！

材料：

大头虾／老虎虾                   10／15只

牛油                                       1汤匙半 

咖喱叶                                   3串

小辣椒                                   3条 （一个人口味增减）

淡奶                                       150~200ml

盐                                            ¼ 茶匙
糖                                           ½ 汤匙
片装芝士                               3片

做法：

1。把虾子去肠洗净，备用。

2。热油锅，把虾子放入锅里炸至七分熟，然后捞起沥干油份，备用。

3。另外一个干净的锅，放入牛油煮至溶，然后加入咖哩叶和小辣椒，炒至香味溢出。
4。加入淡奶，用慢火煮滚再加入糖和盐调味。
5。之后加入炸好的虾子，炒均匀。
6。最后加入芝士片，慢火煮至溶化，快速搅拌均匀至酱汁浓稠。
7。再让虾子全部粘上芝士酱汁，即可盛碟享用。


＊糖和盐的调味，可依个人的口味而增减。
＊若想要酱汁多一点，可加多淡奶烹煮。
＊喜欢更多芝士味道，也可加入更多的芝士片一起烹煮。