番石榴芒果沙拉

最近真的是热到爆，吹来的狂风也是带有热气，加上制水真是苦不堪言。原本的一天制水，现在转变成两天制水，苦了我们，也更苦了那些种植的人民，没水农作物如何的生长，菜市卖的物价又高涨，一波未平一波又起！

天气太热了，来点凉拌的解解瘾，酸酸又辣辣，很开胃！

材料：

芒果                                       2 粒（刨丝）

番石榴                                      半粒（刨丝）

小葱头                                   2 粒（切丝）

小辣椒                                   1 条（喜欢辣的，可以加多点）
豆腐                                       1 片（切丁状）
花生                                       适量

调味料
幼糖                                      半汤匙
鱼露                                      半汤匙
青柠檬                                  1粒 (榨汁)

做法：

1。把芒果和番石榴刨成丝，备用。豆腐切成丁块状，沥干水分。

2。热油锅，把切好的豆腐丁下油锅，用小火炸至金黄色即可捞起，沥干油份，备用。

3。番石榴和芒果拌匀，加入小葱头和小辣椒丝混合。

4。加入调味料拌一拌，在放上炸好的豆腐脆丁及花生即可享用。

5。喜欢冷的，可放入冰箱冷藏数小时再享用也可以。