薏米腐竹甜汤

原本想好好的尝一下这美味的甜汤，结果买到这煮不烂的腐竹，真是气煞。但煮了还是得吃完，不然倒掉可是浪费呐。。。

家里没有白果，就用了鹌鹑蛋来搭配，还不错吃！

材料：
薏米                                     40g
腐竹                                     2大片
班兰叶                                 3片
鹌鹑蛋                                 8粒
冰糖                                     适量

做法：
1。薏米事先浸上一个小时，腐竹泡软，大约要一个小时。
2。班兰叶洗干净，然后打结，备用。
3。鹌鹑蛋用一锅的水煮滚至熟，拨壳备用。
4。内锅加入清水，开电源，加入班兰叶，薏米和腐竹，煮滚20分钟。
5。熄火，取出内锅放入保温套锅里，焖上2个小时。
6。之后从保温套锅里取出内锅，放回炉上再次煮滚。
7。加入适量的冰糖试味，煮滚。
8。加入事先煮好，拨好蛋壳的鹌鹑蛋在锅里。
9。盖上锅盖熄火，放回套锅内，焖上10分钟即可享用。


温馨小提醒：
1。腐竹要经过浸泡煮出来才会软。
2。不同的腐竹，煮出来的成品有所不同，有些腐竹能煮到稀烂，融入甜汤里。
3。班兰叶我是另外加入在里面，也可不必放。
4。冰糖依照个人的嗜甜度来调试。