海底椰龙眼甜汤

日子一天天的过，今天已经到了年初八，还有几天就要过完年了哟，新年的气氛开始慢慢减少了，接下来又要进入繁忙的生活中。

这几天的天气真是热得不可开交啊，虽是凉风阵阵可是外头的热气是咄咄逼人呐！这个时候来碗清凉的润润喉肯定是再好不过的了~

第一次购买新鲜的海底椰来褒糖水，发现一直以来夜市卖得豆花水挂着一颗颗的不知名东西就是海底椰，我这山龟的人啊，不知会不会让人家笑掉大牙呢？哈哈哈。。没关系，尽管笑吧，最重要我又懂了一样好食材了~ 嘻

材料
罗汉果                                 2粒
海底椰                                 5颗
龙眼干                                 40g
冬瓜条                                 适量
片糖                                     1片
冰糖                                     适量
清水                                     2000ml


事先准备：
1。海底椰把外壳轻轻剥开，清洗干净切片，备用。
2。罗汉果敲开，不要敲得太碎。
3。龙眼干清洗一下。
 

做法：
1。内锅加入清水，然后把罗汉果，龙眼干和海底椰片一同加入。
2。盖上锅盖，煮滚后，再继续煮上5－10分钟。
3。熄火，取出内锅放入保温套锅里，扣锁上。
4。焖煮2个小时。

5。之后，再次取出内锅，放回炉上，煮沸。
6。加入冬瓜条，再加入片糖煮溶试味，如果不够甜再加入适量的冰糖。
7。煮至糖完全溶化，熄火。放入保温套锅里，焖多半个小时即可取出饮用。


温馨小提醒：
1。如果没有片糖，可直接加入冰糖，或是石蜂糖取代。
2。依照个人的口味，可自行加入其它的配料。
3。冬瓜条本身也有糖份，所以甜度方面请自行拿捏。