西瓜果冻

当我第一次看到有人用西瓜汁来做果冻的时候，就很好奇这到底会是什么味道口感呢？刚好邻居捎来了一粒超级超级大的一颗西瓜，在想着要如何的快速决解完它，正好这果冻的做法派的上用场啦！

这果冻做法简单，吃起来更是凉快极了，味道口感还真的不错涅，分了一些给邻居品尝，他们也很惊讶，原来西瓜也能做出这样美味的果冻，而且好好吃哦~~

难得做果冻的我，用了买很久都没开张的几个月饼模来做造型，花纹是美美的咯！

材料
西瓜汁         1000ml（去籽）
清水             100ml
果冻粉         10克
白糖             130克（视西瓜的甜度而加减）
酸柑汁         3汤匙

做法：
1. 将果冻粉与白糖混合均匀。
2. 西瓜汁和清水混合，倒入小锅里再加入办好的果冻粉和糖。
3. 以中小火不停地搅拌西瓜汁至滚，加入酸柑汁继续不停搅拌一会（大约2分钟）。
4. 然后熄火，取出再搅拌一会降低温度。
5. 将西瓜果汁倒入小模子里，待稍微凉一些，放入冰箱里冷藏约2-3小时便可取出享用。

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  Theme: My Favourite Desserts

organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.