Baking Life 简单の生活: 巧克力雪糕

最近这酷热的天气来一杯雪糕，是最好不过了，冰冷的雪糕一口接一口的往嘴里塞，再慢慢滑入喉咙里，还真的是凉快极了！

原本没预算会做雪糕，这完全都得归功于打过头的鲜奶油，不舍得倒掉但又想做些其他的来消灭这鲜奶油，刚好遇到 Fion 的指点迷津一下下，拉拉生做拿来做雪糕，所以就这样突然pong的一声，巧克力雪糕出现啦！呵呵呵。。。。

没有滑滑的口感，但每一口都能咬到小小的巧克力块，这就是我第一次用鲜奶油做的雪糕。

雪糕里会有巧克力块，是因为我太紧张把还有余热的融化巧克力，直接倒入鲜奶油里，而鲜奶油之前就被我拿去冷冻结成微硬了，没想到心一急就全部倒入，结果有些巧克力遇冷就结块，拌打过程也很难溶化。

值得安慰的是，错误百出的雪糕成品，还真的不错吃，不用浪费打发过头的鲜奶油，还能做些其他的成品。（因为之前听说打发过头的鲜奶油，都不能在使用了，只能倒掉而已）

小孩一看到有雪糕出现在家里，可乐得快要翻天了，连咳嗽伤风也不管，为了就是想要尝到那小小一口的雪糕，咳多几天也甘愿啊！晕~ ~

材料：
鲜奶油          200ml （打发过头）
炼奶              55克
巧克力块      100克

做法：
1. 打发过头的鲜奶油放入冰箱冷冻至稍微硬一些。（炼奶在打发鲜奶油时，已经加入的）
2. 巧克力块切碎，隔水炖煮至溶化。
3. 取出鲜奶油搅拌一会，加入微温的融化巧克力浆搅拌均匀。
4. 放回冰箱冷冻（结冰处）至稍微硬一些。
5. 再次取出搅拌后，再放回冰箱冷冻。
6. 最后一次取出搅拌均匀后，倒入模子里后直接冷冻至隔天便可。