红枣曲奇

一款养生曲奇，还蛮不错吃的，越吃越美味！

食谱取之Kathrine Kwa老师

材料：
奶油 250g Butter 糖粉 150g icing sugar 鸡蛋 2 颗 eggs 中筋面粉 400g plain flour 玉米粉 50g corn flour 盐 1 tsp salt 泡打粉 1 tsp baking powder 红枣 200g Red dates 做法：
1。 红枣剪小块，去籽；奶油室温软化。
2。 奶油加入糖粉搅打至浅及松发。
3。 逐粒加入蛋拌打至均匀。
4。 筛入粉类和盐混拌后，再加入红枣拌匀成团即可。
5。 把面团放入模具里，整形成长方形后压紧实。（我没有用模具，用烘焙纸慢慢整型成长方形）
6。做好造型后，放入冰箱冷藏最少4个小时或变硬。
7。取出饼干面团切成3mm厚片，整齐地排列在烤盘上
8。放入已预热烤箱以160°C烤15分钟。
9。出炉后放在网架上待凉即可收入罐里。


Kathrine Kwa 老师的影片教学在这里哟~