咖哩卜

前天做的咖哩卜

到今天才送上

馅料加了鸡肉块在里面

 

 

 

 

 

材料：
面粉  125克
粘米粉  25克
木薯粉  25克
牛油  25克
玉米油  25克
冰水  65克

做法：
    1.    三种粉类倒入盆内混合均匀。
    2.    牛油及玉米油倒入锅内，小火加热至牛油溶化。
    3.    将热油倒入粉内，使用叉子搅拌成面包粉的状态，接着倒入冰水揉成面团。
    4.    用保鲜膜盖好，休面15分钟。
    5.    分割，包馅。
    6.    放入热油中炸至金黄色后捞起沥干油。