樱桃小蛋糕

刚刚看到了这超简单又容易做的蛋糕

随手就拿了工具开动了

这次是用了电饭锅来做这个小蛋糕

出来的蛋糕很好吃

 

简单的食谱来咯！

材料  A
低筋面粉   90克
双效泡打粉   1/2+1/4小匙

材料 B
沙拉油   40克
清水或鲜奶   40克
细砂糖   50克
鸡蛋   1颗 (60克)

材料  C
蔓越梅果干 20克(可用葡萄干代替)

做法：
1。先把果干切碎，用白兰地酒浸泡十分钟
2。将低筋面粉和泡打粉混合，用面粉筛过筛。
3。将沙拉油，清水，细砂糖，鸡蛋在盆内用手动打蛋器打散。
4。倒入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和液体混合成面浆。
5。将浸泡好的果干，用手挤干水份，加入面浆内，混合即可。
6。在小模具内放入纸杯，倒入调好的蛋糕糊，只能装约8分满，最后再在表面洒上少许果干。
7。将蛋糕杯放入电锅内，在电锅里倒浅浅的一些水(约2mm高)，盖上锅盖，按下煮饭键， 至跳键至保温功能时，再焖上5分钟即可。