金瓜糕

病得昏昏沉沉  做什么事都是慢条斯理  没什么动劲

而且也没胃口  整个嘴里都是药物的味道  难受极了

虽然是病了  但还是很想做些糕点来尝尝

材料：

金瓜丁    400g

虾米        20g
香菇        5朵（切条状）
葱头茸    1 tbsp

调味：（調味自行調整）
胡椒粉    1 茶匙
盐            1茶匙
糖            1/2 茶匙
鸡精粉    1/2茶匙
炸葱油    1汤 匙

米浆：
粘米粉     200g
澄粉         30g／15g木薯粉
金瓜水     400g （金瓜加入水搅拌）

做法：
1. 分開爆香蝦米，香菇直香，然後拿起來。
2. 炒金瓜，倒入 （1）的材料 下調味料炒到金瓜軟。
3. 混合米漿倒入 6 寸4方模，把 （2）的炒香材料倒入米漿搅拌均勻
4. 大火蒸25 - 30 分钟。待冷食用。