紫薯 Cek Mek Molek

为了要清掉我的紫薯就拼命的找食谱做完它

终于在今天完全消灭了

哈  哈  哈

之前用了橙薯来做它觉得很好吃

这回用了紫薯  也来浪漫一下

紫薯本身有些干

所以需要加些水分

要不然不能搓成面团

上次做的Cek Mek Molek 糖浆全都渗入番薯里面了

而这一次里头还有看到糖浆喔

食谱还是用回之前的

材料：
紫番薯泥               260g
面粉                       70g－80g
砂糖                       适量
清水                       适量

做法：
1。把紫薯蒸熟，趁热压成泥。
2。加入面粉拌成面团。（紫薯本身有些干，可慢慢加入少许水分）
3。分割成小面团（每个大约30g）搓圆。
4。把小面团压扁，放入一茶匙的糖，包起来搓成长圆椎型。
5。用中小火油炸，炸至外层带有点金黄色即可。
6。待冷享用，以免糖浆烫到舌头。