金瓜甜甜球 Pumpkin Doughnut Ball

今天真的好累，好累。。。拖着疲累的身体，造成什么事儿都不想干，只想好好休息。会那么的疲累，是因为昨晚连开夜车几个小时从首都回来家里。

话说昨日夫君答应了同事，要开车送他去到首都搭飞机回乡一个月。而我们也随行跟去了，顺便走走看看风景，反正我们都好久没去首都了。

早晨就下了一场雨，出门时雨还一直下着。这样的天气躲在家里，裹着棉被躺在被窝里是最好不过的，可想到还是要出门，就准备就绪出发。

这位同事是夫君公司里的外劳，但这位外劳可有准证的噢。和夫君交情不错，就送他一程到机场。路程当中，他们俩都在聊天，我和孩子们就在后面，看看风景聊聊天，间中也有小睡啦～  几个小时的路程也就到了，那时天也黑了。帮他询问解说（他是第一次搭这里的飞机）后，我们也就启程回家啦。

看看时间还早，就问夫君可否去“踢死购”，他没意见就前往啦，没想到顺路来到一间，进去了，原来这间“踢死购”泊车要钱的喔，是间高级的“踢死购”在购物商场里的。头晕啊。。来到这间。。。里面的东西好像有点贵的感觉。随便走走一下，我们就扬长而去。。。

 

享用完晚餐后，我们也搭上了高速公路返回。 半路夫君太累了，就停车小休一会，没想到他的小休可久了。最后还是我来继续完成剩下的路程，一人边听着音乐，一个人驾驶，小瓜们也睡着了。。。静静的黑夜前方，我来了。

我驾着驾着，眼皮也快不听使唤了，我尽力的撑啊撑，快要到家的最后一个休息站， 终于不能再撑了只好叫醒了夫君，不然我们俩要是继续再休息睡一下，恐怕回到家就要天亮啦。。哈哈哈。。。

驾车真的要有很好的精神，不然在路上驾驶的当中，哪怕一点小差错，就会造成不免的后患，到时后悔都来不及了。

这甜甜球好久都没出现了，趁着还有金瓜泥就把它快快消灭掉。

小时候爱吃的甜甜球，现在还是一样喜爱！

 食谱分享取自Eileen 家，我把紫薯换成了金瓜泥。

材料：

高粉                                   220g
金瓜泥                               90g  （蒸熟趁热压成泥）
细砂糖                               30g
奶粉                                   15g
即溶酵母                           4g
全蛋                                   45g
清水                                   30-40ml (视金瓜湿度）
奶油                                   20g
盐                                      少许

做法：

1。把所有材料（除奶油）混合揉成团，再加入奶油，搅拌至扩展阶段。
2。用保鲜纸盖上，发酵30分钟。
3。把面团分割成每粒20g，滚圆，或整成甜甜圈造型。
4。最后发酵10分钟。
5。烧热油，炸至金黄色，捞取快速沾上细砂糖即可。