南瓜松饼 Pumpkin Pancakes

我果真要当个 ”南瓜皇后“ 吗？

为何最近都出现凛凛种种的南瓜料理叻，怪不得大家都称我为 “后” 呵呵呵。。。

南瓜啊，吃了健康又营养，何乐而不为！接下来还有一连串的南瓜糕点会上噢～～

我第一次做的 Pancakes，有点担心孩子们不爱吃，但这些担心是多余的，配上果酱，蜂蜜真的好好吃呐。又是被啃光的甜品。

 

参考Catchee家的分享

材料：

自发面粉                         150g

苏打粉                             1/4 小匙 

材料 A

鸡蛋                                 2粒

细糖                                50g

蜂蜜                               1大匙

牛奶                               100ml

南瓜泥                           100g

材料 B
溶化奶油 / 植物油       2 大匙 

做法：

1。将粉类过筛入大碗中，待用。

2。把粉类加入 A 搅拌均匀成浓稠状，再加入 B 拌匀。

3。烧热一不沾锅，抹上少许油，舀入约两大匙面糊，以小火煎至冒小泡及金黄色。
4。翻面，继续将另外一面煎至金黄色即可。
5。配上喜爱的配料，即可食用。

＊＊甜度需自行调整
＊＊简单的涂上奶油、果酱或淋上蜂蜜即可享用了