白果莲子红豆汤

一向来煮红豆是个费时的工程，花的时间要很长，煮的也要够软烂才好吃。但是我比较喜欢能吃到颗颗分明的红豆，吃起来红豆能有嚼劲又软的口感。

用了这《 熄火再煮锅》焖煮，不用担心水是否会干透，红豆熟不熟，全部的材料就直接让它自己慢慢经过长时间的焖煮而熟透，省了我不少时间担心这担心那的。

平时煮的红豆汤，都是简简单单的加入沙谷米，班兰叶。这次另外加了白果和莲子，味道还不错喔～

材料：

红豆                                          半碗（水浸泡4个小时）

白果                                          80g

莲子                                          80g

沙谷米                                      50g

冰糖                                          400g（甜度依个人口味增减）

清水                                          2000ml

看到吧，经过焖煮4个小时后的红豆，是不是粒粒分明啊？ 吃起来是软的哦～ 

而且汤也是烧的～

做法：

1。先把内锅加入清水，然后开电源。

2。加入红豆入锅，把红豆汤水煮滚。

3。之后再加入白果和莲子，煮多大约15－20分钟。

4。时间到后，熄火。加入沙谷米和冰糖搅拌，盖上锅盖。

5。然后把内锅拿起来放入保温套锅里。

6。盖上保温套锅的锅盖，把手柄竖立起来，有助于锁紧锅盖。

7。然后，再把保温套锅傍边的扣锁扣上来，锁紧即可。

8。焖上4个小时后，即可取出享用。

（如果觉得红豆不够软绵，可拿出内锅加热多5分钟，然后放入保温套锅里再焖上2个小时，肯定够软烂了）