鸡骨茶

我家煲的汤汁，很少加入其它配料来搭配，为的就是想喝原汁原味的汤汁，再加上汤汁完全被肉类吸收，吃起来味道就是那么香浓美味。

 

 

肉骨茶时常都会有吃到，但是鸡骨茶倒是第一次吃。 看到有鸡骨茶的药材包，就买回来试一试，煮了吃过之后，觉得和肉骨茶的味道截然不同，有着另外一种独特的风味，各有千秋！

食材：

鸡腿肉                               1只

鸡骨茶包                           1份

清水                                   1.5L ～ 2L

药材成分： 川穹，杞子，玉竹，当归，甘草，桂皮，川花椒，熟地

做法：

1。内锅放入清水煮滚，然后加入药材包，再煮滚。

2。然后把鸡腿肉加入，再煮滚5分钟，加入盐调味，熄火。

3。熄火后，把内锅拿起放入保温套锅里，盖上套锅的锅盖。

4。竖立起手柄（有助于锁紧锅盖），然后再把锅边的扣锁扣起来即可。

5。之后再焖煮上2个小时之后，就可取出享用，同时汤还是热腾腾的哦～

＊＊普通锅煮法：先把水煮滚，然后加入药材包煮上半个小时后，再加入鸡肉用小火焖煮1个小时，然后加入盐来调味。之后即可享用。