干咖哩排骨

好快哦，剩下最后不到一个月的时间，就要迈入新的一年了。时间总是飞逝的那么快，想做的事儿，好像都没去做完。忙忙碌碌的一年就这样的快过完了，我好像还没准备好迎接明年的到来。。。。该怎么办啊！

材料：

排骨                                       300g

马铃薯                                   2粒（切块）

葱头仔                                   4粒（切碎）

蒜头                                       3瓣（切碎）

咖哩叶                                   2串

红辣椒                                   1条 （切片）

香茅                                       1支（取白色部分）

疯柑叶                                   1片（切丝）

干咖哩酱                               2汤匙半

清水                                       适量

腌料：（适量）

蚝油 

生抽

做法：
1。事先把排骨清洗干净，沥干水分，加入腌料腌制1个小时。
2。把所有材料准备好，切块状或切丝。
3。营养锅开电源，按 “ Tendons” 键，内锅内加入少许油，锅盖盖上让温度自动上升。
4。加入马铃薯，盖上锅盖焖煎一会，然后开盖拌炒。
5。待马邻薯有些焦色，加入排骨拌炒，盖上焖一会。
6。开盖拌炒均匀，让排骨炒至半熟，然后把材料推去一旁。
7。加入葱蒜茸爆香一会，之后再加入红辣椒，香茅，咖哩叶和疯柑叶，拌炒一会。
8。然后全部材料拌在一起翻炒，之后加入干咖哩酱。
9。把干咖哩酱拌炒均匀，全部的材料都沾上咖哩酱，炒出香味。
10。加入清水翻炒拌匀，盖上锅盖自动焖煮5分钟，然后断电。
11。大约20－30分钟，开盖搅拌一下浓稠的酱汁，即可享用。


温馨小提醒：
＊ 干咖哩的酱料本身已有调味了，不用在加入其它的调味料。如果觉得不够味，请自行调味。
＊ 这个煮法可以加入椰浆更为香浓，不加味道也一样赞！
＊ 自动焖煮及断电的当儿，要搅拌一下，如果酱汁干了就要加点水，要不然营养锅内盘一直散热，咖哩会煮焦的。（间中我就加了2次的清水）