麻糍 Muah Chee

前几天看到May家出现的麻糍，恨不得马上能吃到！太久没吃的关系啦~~  

手指算算一下也蛮久没品尝过了，自己倒是没做过，所以啊干脆自己做来吃个过瘾。前两天处于制水状态，所以也不敢动手做，隔天水来了赶快准备材料开动咯！

原来这麻糍的做法那么的容易哦，没仔细看食谱还不知道呢。看到外头卖的小小一盒就要几块钱，自己做的一大碟，还能吃得过瘾。

一向不爱吃用糯米粉做的糕点的女儿，看到沾满花生碎的东西，忍不住也吃上好几块，可见这麻糍以后可以常出现在家里了~~

 

食谱参考May家的，材料方面有些更改


材料：
檽米粉               250克
清水                   350克
香葱油               2大匙（玉米油）

沾料：（混合）
炒香花生碎       150克
細糖                   80克+-
炒香芝麻           30克

做法：
1. 将所有材料拌匀， 静置30分钟。
2. 倒入抹了油的7寸蒸盘里， 以中火蒸30分钟至熟。
3. 取出， 待冷却后， 转至沾料盘里， 以剪刀将麻糍剪成粒状， 粘上沾料即可食用。

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Best Recipes for Everyone March 2015

Event Theme: My Favourite Traditional Kueh 

organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.