原味公仔饼

今年第一个中秋月饼终于出现了，其实是前个礼拜就已经开始在制作，只是有点懒就没上贴。

卡通公仔饼是小孩最爱的，即便是主角不好吃，也会蹦在手上慢慢欣赏，再慢慢的咬入口里，哈哈哈。。。之前弄了一个以低筋面粉来制作的公仔饼，可是出来的成品真是没脸见人啊！统统请“宾先生”吃完，省得摆在角落头碍眼着。



 谢谢娘子介绍的食谱，终于让我的公仔饼也能与大家见面，一起庆中秋~

食谱参考Sharon

材料：

面粉                   300克
糖浆                   200克
花生油               60克
碱水                   1tsp

表面涂酱：

蛋黄                  1颗
牛奶                  1tsp

*搅拌均匀后过滤备用。

做法：
1.把所有材料搅拌均匀，放置一旁休面2-3个小时，即可。
2.小叮当模50克。（可以自行调整重量）
3.预热烤箱，以150度烘烤10-15分钟，取出待凉后涂上蛋液。
4.然后再放入烤箱继续烤15-20分钟，至金黄色或全熟即可。