巧克力啤酒蛋糕

当发现这黑啤酒蛋糕视频的时候，立马就把它收藏起来了，不知不觉过了很多很多個休假日，差不多就要把它忘得一干二净了。后来视频再次地出现在面前，最后还是忍不住开工了！

虽说蛋糕里有黑啤酒的出现，但品尝时却带有着淡淡的啤酒香气和浓郁的巧克力味，再搭配上啤酒风味的甘纳酱淋在蛋糕上，味道真的很棒，连家里的孩儿们都很爱这味儿。

巧克力啤酒蛋糕

材料

全蛋                               1颗

优格 (yogurt)                70克

香草精                          10克
黑啤酒                          125毫升
奶油                              125克
糖                                  200克
可可粉                           36克
发粉                              2小匙
低筋麺粉                      138克

作法：
1。全蛋放入盆中加入优格搅拌均匀，再加入香草精混拌匀。
2。奶油和黑啤酒倒入小锅里加热至奶油融化，加入糖和可可粉搅拌均匀，煮至稍微有点浓稠状熄火，取出。
3。趁热倒入作法（1）的优格里，边加边搅拌均匀。
4。粉类混拌匀。筛入可可蛋糊里轻拌均匀。
5。倒入已铺上烘焙纸的长模里，预热烤箱180°C，烘烤45-55分钟。
6。 出炉后，蛋糕连同烤模一起放凉。

视频参考这里

甘纳酱（一半的分量已足够淋蛋糕）

黑啤酒                        30毫升

鲜奶油                        180克

黑巧克力                    100克

作法：

1。黑啤酒和鲜奶油放入小锅里加热后，倒入放有黑巧克力的碗里。

2。拌混合至黑巧克力融化无颗粒顺滑状，淋在已冷却的蛋糕上即可。