豆渣咖椰包

大家轧豆浆时，是否把过滤出的渣子扔掉呐？ 千万别丢啊！ 其实豆渣营养很多，它富含粗纤维、粗蛋白、不饱和脂肪酸等营养，所以它有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。（以上取自网络）

豆渣还有另外一个妙用之处，就是用来做面膜（这个我就没试过了，建议如果真的想要做面膜，还是上网看看程序，了解如何制作）。

上到 “谷狗” 搜寻一下，看到的多数都是教导如何做豆渣面膜的网站，其次就是做豆渣的料理糕点。还有一项就是如何用豆渣洗澡及洗脸。（浆渣洗脸，有去角质的效果，长期用也有美白功效，建议两三天用一次）

原来豆渣那么多功能，我每次煮豆浆都把豆渣丢了，完全不知道豆渣还有那么多的用处，以后要多加善用了。

第一次做豆渣包，在蒸的时候传来阵阵的黄豆味，吃起来口感也不错。下次再来尝试做另外一种豆渣的糕点。 期待喔～

用了多次都还在使用的食谱

材料：

包粉                              300g

豆渣                              100g

清水                             120-150g  （视豆渣的湿度）
白油／牛油                  20g  （我用白油）
糖                                 50g
酵母                             1汤匙

馅料：金瓜咖椰

做法请参考这里

做法：

1。将糖和酵母混合，加入水（一些就好）混合均匀。
2。将包粉和豆渣混合，加入糖和酵母水混合均匀，用手搓，再慢慢加入其余的清水。 

 （不要一次加完，慢慢加入）

4。面团搓至成团后，加入白油。

3。搓至面团光滑，然后发酵30－45分钟（通常我都是发酵一个小时）
4。取出面团排气，把面团分割成12个等份。
5。之后包馅料，弄成所要的形状或搓圆。
6。再发酵20－30分钟。
7。水滚后，大火蒸 9－12分钟至熟。

This post is linked to the event, Little Thumbs up organised by Doreen from my little favourite DIY and Zoe of Bake for Happy Kids, hosted by Mich of Piece of Cake