小糕点 - Y3K 美厨食谱 第82期

最新一期的《Y3K Recipes 美厨食谱》，还是要感谢老板啦，不是有他的关照，我也不能出现在杂志里头，充当一个小小的角色，让我分享喜欢的美食。

 

这一期杂志的内容介绍年菜及年饼，里头有好多丰盛的菜肴，很适合在过年的时候烹煮，一家团聚共享美食，乐融融。

 



 

而我呢，这一期分享的糕点介绍如下：



 芋头糕

Taro Kuih

 南瓜椰丝喜粄

Pumpkin Coconut Filling Xi Pan

 双色椰丝包

Dual Coloured Paus With Coconut Filling

 玉米小蛋糕

Corn Cupcakes

 

 白咖啡发糕

White Coffee Fatty Koh

 

 

椰香咖椰兰花糕

PulutTatai


《Y3K Recipes 美厨食谱》 在各大书局都有出售，
请大家多多支持，谢谢哦~



小糕点 - Y3K 美厨食谱 第81期

去年十一月份出版的美厨食谱，再次有机会登上杂志分享作品，喜悦万分的我非常感谢老板给予发挥的机会。

这一期的内容环绕于豆腐主题，而我的专栏部分属于糕点类，这次的作品照片比前一期拍的进步一些，希望接下来能拍得更好。

也希望大家多多支持哦~ （哎呀！懒惰写稿的我，迟至现在才发布希望大家没错过这本杂志哦~）

接下来，介绍杂志里分享的作品~

蒸可可双味蛋糕

Cocoa & Holicks Steamed Cake

 甜薯打南糕

Sweet Potato Talam Kuih

 斑斓紫薯糯米滋

Pandan & Purple Sweet Potato Balls

 椰糖公主小蛋糕

Puteri Ayu Gula Melaka

香蜀公主小蛋糕

Sri Ayu Jagung Manis

 

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小糕点大爱心 - Y3K 美厨食谱

 

 

很荣幸被 Y3K 杂志出版商的老板 Richard 赏识，能有机会在市面销售的杂志露脸，心情是紧张又焦虑，毕竟制作过程与拍摄都是一脚踢，呈交作品至截稿为止我都没看到稿本，直接就等待食谱书的出版，这日子一天一天的等待还真难熬。

 

收到食谱书的瞬间，迫不及待翻看自己的作品，心中的焦虑已解除。对自己的作品还有待加强呈现的方式，拍摄方面也更求能进步一层。

 

 

以下就是在最新一期 “Y3K Recipes 美厨食谱 ” 里呈现的糕点，希望大家会喜欢。

 

香蜀糯米丸糕

Sweetcorn & Coloured Balls Kuih

 橙薯双层糯米糕

Kuih Pulut Ubi Keledek



 椰香榴莲糕

Kuih Bingka Durian

柠香杂果蛋糕

Lemon Champagne Mixed Fruit Cake

 

《Y3K Recipes美廚食譜》

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谢谢