洛神花茶

家里种了一棵洛神花许久，由于工作照顾它的时间是少之又少，唯有放工后瞧瞧它几眼关心一下。

好不容易的长了几颗小果实，趁着休假日赶紧把它们给收割，煮个洛神花茶来尝尝。

地瓜西米糖水

最近天气变得乌烟瘴气，显得不太健康的状况，整个人也跟随着懒散起来，原本计划要做的事情，耽搁了又再耽搁，根本就是提不起劲来完成。

难得来的好心情，赶紧煮了一锅糖水来品尝。

鲜橙优格雪糕

续芒果雪糕的出现，我再次做了加入芒果丁的芒果雪糕，可是在脱模时失败，雪糕被我弄得惨不忍睹，很难脱模所以也就放弃拍照，直接送入肚里消化掉。

吃上两次自制的雪糕后一直念念不忘那口感，所以特地跑去超市买了一打的鲜橙来解决还剩余的优格。

雪梨汉果润肺茶

最近的天气一直变化多端，受不了时热时冷的状态，让人也容易冒出病来，所以趁着大热天的早晨赶紧煲了一大锅的凉茶来润润大伙儿的身体。

天算不如我的一算，煲好凉茶竟然来个倾盆大雨，这还真的给我来个惊喜，雨天喝着热腾腾的凉茶，其实也蛮不错的啦！

第一次褒这款的凉茶，试过之后原来就是平时在外头喝的那个味道，在外喝的凉茶都是清淡的味儿，自家褒的就能尝到那浓郁的凉茶味。

芒果优格雪糕棒

第一次购买优格来做雪糕，毫无头绪不知要买哪一种，友人介绍我其中一个牌子的Yogurt说是不错，可是原本想拿了付钱，看看一下日期还有3天就过期了，而且还是买一送一呢，我不敢买所以选了另外一个牌子试试。

经过前一次打发鲜奶油的失败，心里有些担忧再次碰壁，这一次先做足功课，上网看看别人如何把鲜奶油打得美美，再来自己动手。

看到这雪糕的出现就是代表成功咯，原来打发鲜奶油是有诀窍的，所以接下来可以慢慢尝试迈向有奶油Cream蛋糕的挑战了，呵呵。。。

红豆玉米黑糯米糊

每一次煮黑糯米我都是喜欢用腐竹取代椰浆搭配，煮好的糯米糊带有浓浓的豆奶香味，加上煮得熟而不烂的大红豆一起送入嘴里，那滋味是美妙的！

刚好冰箱里还有剩下一些新鲜的玉米，不知如何清掉，所以便试试加入和糯米糊一起搭配着吃，没想到还不错呢。

巧克力雪糕

最近这酷热的天气来一杯雪糕，是最好不过了，冰冷的雪糕一口接一口的往嘴里塞，再慢慢滑入喉咙里，还真的是凉快极了！

原本没预算会做雪糕，这完全都得归功于打过头的鲜奶油，不舍得倒掉但又想做些其他的来消灭这鲜奶油，刚好遇到 Fion 的指点迷津一下下，拉拉生做拿来做雪糕，所以就这样突然pong的一声，巧克力雪糕出现啦！呵呵呵。。。。

没有滑滑的口感，但每一口都能咬到小小的巧克力块，这就是我第一次用鲜奶油做的雪糕。

西瓜果冻

当我第一次看到有人用西瓜汁来做果冻的时候，就很好奇这到底会是什么味道口感呢？刚好邻居捎来了一粒超级超级大的一颗西瓜，在想着要如何的快速决解完它，正好这果冻的做法派的上用场啦！

这果冻做法简单，吃起来更是凉快极了，味道口感还真的不错涅，分了一些给邻居品尝，他们也很惊讶，原来西瓜也能做出这样美味的果冻，而且好好吃哦~~

海底椰龙眼甜汤

日子一天天的过，今天已经到了年初八，还有几天就要过完年了哟，新年的气氛开始慢慢减少了，接下来又要进入繁忙的生活中。

这几天的天气真是热得不可开交啊，虽是凉风阵阵可是外头的热气是咄咄逼人呐！这个时候来碗清凉的润润喉肯定是再好不过的了~

第一次购买新鲜的海底椰来褒糖水，发现一直以来夜市卖得豆花水挂着一颗颗的不知名东西就是海底椰，我这山龟的人啊，不知会不会让人家笑掉大牙呢？哈哈哈。。没关系，尽管笑吧，最重要我又懂了一样好食材了~ 嘻

材料
罗汉果                                 2粒
海底椰                                 5颗
龙眼干                                 40g
冬瓜条                                 适量
片糖                                     1片
冰糖                                     适量
清水                                     2000ml


事先准备：
1。海底椰把外壳轻轻剥开，清洗干净切片，备用。
2。罗汉果敲开，不要敲得太碎。
3。龙眼干清洗一下。
 

做法：
1。内锅加入清水，然后把罗汉果，龙眼干和海底椰片一同加入。
2。盖上锅盖，煮滚后，再继续煮上5－10分钟。
3。熄火，取出内锅放入保温套锅里，扣锁上。
4。焖煮2个小时。

5。之后，再次取出内锅，放回炉上，煮沸。
6。加入冬瓜条，再加入片糖煮溶试味，如果不够甜再加入适量的冰糖。
7。煮至糖完全溶化，熄火。放入保温套锅里，焖多半个小时即可取出饮用。


温馨小提醒：
1。如果没有片糖，可直接加入冰糖，或是石蜂糖取代。
2。依照个人的口味，可自行加入其它的配料。
3。冬瓜条本身也有糖份，所以甜度方面请自行拿捏。

腐竹紫米糊

一般的紫米糊都是拌着椰浆一起吃，可是紫米搭配腐竹的吃法，大家不知道有没有试过其味道呢？

这样的搭配是朋友介绍的，她说她家乡的腐竹是特别的香，也不须浸泡很久，不到5分钟腐竹就软了。在这同时我也托她帮忙购买然后邮寄到府上，到手后的腐竹立马就先煮了这道甜品来试试，结果这味道真是意想不到的好吃，超棒！

超喜欢这样的组合，腐竹是煮滚后即刻融化，没有腐竹影子的存在，其味道是豆浆的香味，拌着紫米一起煮， 也不需要椰浆的加入，煮到自家喜欢的浓稠度就可以了，吃起来口感真的很棒！

我用片糖取代砂糖，浓浓的豆浆香味加上蔗糖的味道，应该可以凭空想象吧~

材料
腐竹                         2片
紫米                         250克（浸泡4个小时或隔夜）
片糖                         2片半
沙谷米                     3大匙
斑斓叶                     3片（打结）
清水                         1500ML

做法：
1.紫米洗净沥干水分，腐竹浸泡5分钟，沙谷米事先烫熟待用。
2.锅内加入清水后，放入斑斓叶和倒入紫米按“Bean” 键。
3.煮滚后加入腐竹继续褒煮至按键灯闪烁。
4.加入片糖搅拌溶化试味，倒入沙谷米焖多一会即可享用。

红豆番薯龙眼糖水

之前煮的番薯龙眼红枣甜汤 搭配上另外煮的红豆，喝起来又是不一样的风味。

这样的配搭还蛮不错的哦~

材料：
红豆                             200g
香兰叶                         4片（打结）
清水                             适量

配料：
番薯龙眼红枣甜汤
做法请看这里

做法：
1。红豆事先浸泡4小时，清洗干净，备用。
2。锅里放入红豆，加入适量的清水。（水的位置高出红豆的1寸）
3。加入香兰叶，然后开电源按 “Bean” 键。
4。让它自动煮至熟或灯闪烁即可关电源。

5。取一碗煮熟的红豆沥干水分。
6。然后，在加入事先煮好的番薯龙眼甜汤，搭配享用即可。


温馨小提醒：
＊ 你可加入喜欢的材料一起搭配享用。
＊ 烹煮红豆是没有加入糖份，因为番薯龙眼红枣甜汤已经是甜的了。
＊ 红豆不要煮得过稀烂，要不然吃不到红豆的口感。
＊ 间中在煮红豆时要搅拌一下，如果不够水就要再加入一些。

南瓜腐竹薏米

腐竹薏米我是看过网友分享才学会喝，第一次买的腐竹不知如何挑选，看到有挂着腐竹的牌子就选了一些，那里知道煮出来的却是不合我意。

之后通过朋友介绍的腐竹，第二次煮的味道实在是太香了！喝过一次还会念念不忘它的味道。那腐竹是朋友家乡买的，煮好后的味道是豆浆味，我好喜欢，连我家不爱喝豆浆的女儿也超爱。

再次煮这甜品，加入南瓜泥后再煮，味道还是那样的美味，而且也增添了多一份南瓜香！

材料
腐竹 2大片
薏米 半杯
南瓜  500g（蒸熟）
清水  2公升
斑斓叶 3片（打结）
冰糖  适量（个人嗜甜度）

做法
1。腐竹浸泡5分钟至软，薏米泡水半个小时。
2。南瓜蒸熟，加入材料里部分清水搅成南瓜水。
3。锅里倒入南瓜水和清水，放入薏米，开电源按"Bean" 键。
4。加入泡软的腐竹和斑斓叶，盖上锅盖煮至腐竹融化，按键灯闪烁时，加入适量的冰糖或是白糖试味，即可享用。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN)

organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and

hosted by Eileen (Eileen's Diary).

and link to "My Treasured Recipes #3 - Taste of Autumn (Oct/Nov 2014)"

hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders

& co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.

椰子Jelly冻

前两天早上太阳超猛的，结果午间就下起了倾盆大雨，天气的转换可真快啊！这个时候最容易生病了。

我家夫君因全身酸痛而去医院验血，证实是得了骨痛热症，还好是轻微只须要在家休息就行。闲来无事的他，又跑去公司看看，还采了很多的嫩椰回来，刚好家里有一包买很久的椰子啫哩粉，派得上用场啦！

材料：
椰子Jelly粉                   1包
糖                                 200克
2粒嫩椰水 + 清水         3000ml
椰肉                             2粒

 做法：
1.  椰子水和清水倒入锅里煮滚。
2.  加入糖和椰肉搅拌均匀后，倒入Jelly 粉搅至融化即可熄火。
3.  倒入模型里，待凉后冷藏数小时即可享用。

番薯龙眼红枣甜汤

甜汤，好久没喝了。

这款材料多多

爱吃什么就加什么的糖水

会不会是你们喜欢的一款呢？

材料：
橙番薯                                  2条
紫番薯                                  2条
红枣                                     4颗（大粒的）
龙眼干                                 40g
冰糖                                     适量
清水                                     1500ml


做法：
1。先把番薯去皮，洗净然后切成小块状。
2。红枣，龙眼干也清洗过水。

3。内锅加入清水，把红枣和龙眼干加入。
4。煮滚锅里的水，大约5－10分钟加入冰糖煮溶，之后加入橙紫番薯滚一下。
5。熄火，取出内锅放入保温套锅里，扣锁上。
6。焖上1个小时至番薯软，即可享用。


温馨小提醒：
＊ 为了不让紫薯的颜色掺入龙眼甜汤里，所以番薯我是焖熟的。