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Monday, 27 May 2019

红枣曲奇

一款养生曲奇,还蛮不错吃的,越吃越美味!





食谱取之Kathrine Kwa老师

材料:
奶油 250g Butter 糖粉 150g icing sugar 鸡蛋 2 颗 eggs 中筋面粉 400g plain flour 玉米粉 50g corn flour 盐 1 tsp salt 泡打粉 1 tsp baking powder 红枣 200g Red dates 做法:
1。 红枣剪小块,去籽;奶油室温软化。
2。 奶油加入糖粉搅打至浅及松发。
3。 逐粒加入蛋拌打至均匀。
4。 筛入粉类和盐混拌后,再加入红枣拌匀成团即可。
5。 把面团放入模具里,整形成长方形后压紧实。(我没有用模具,用烘焙纸慢慢整型成长方形)
6。做好造型后,放入冰箱冷藏最少4个小时或变硬。
7。取出饼干面团切成3mm厚片,整齐地排列在烤盘上
8。放入已预热烤箱以160°C烤15分钟。
9。出炉后放在网架上待凉即可收入罐里。


Kathrine Kwa 老师的影片教学在这里哟~






Monday, 18 March 2019

香浓咖啡杏仁曲奇

新年已经结束有段时间了,我现在才来开始慢慢上传我的年餠文章,是不是有点。。。。哈哈

不管啦,就是要记录我所做过的饼干,将来可以慢慢回忆一下



这款饼干是去年最爱的,今年当然还是少不了,咖啡粉分量增加,味道加分不少呢!

Monday, 18 February 2019

Wednesday, 30 January 2019

蔓越莓曲奇

一款做了无数次的曲奇,很受家人的喜爱,连公司的老板娘也特爱这味儿。所以每次有烘烤这曲奇一定少不了她的份儿,嘻嘻~ 

尝试过把糖粉换成细砂糖,烤出来的曲奇口感虽说有点不同,但还是一样好吃,秒杀兼刷嘴!哈哈。。

Tuesday, 8 January 2019

南瓜戚风蛋糕

前阵子老板娘送来了自家栽种的南瓜,果肉的色泽鲜艳得让人惊讶,立马就送入蒸锅里加热弄熟 :) 。

黄橙橙的南瓜泥,尝了一口味道好甜唷,二话不说就弄了两个戚风蛋糕出炉,一个是回礼另外一个是自家的早餐,Yummy 极了!


Wednesday, 2 January 2019

洛神花果酱

家里栽种了一棵洛神花,它是从金马伦带回来的,当它结了两颗果实时,不知怎么的眼看它慢慢的枯萎了,或许是我照顾不周,它要离我而去吧~~

后来过了不久,我发现那两颗果实里竟然长出几棵小苗,二话不说赶紧把他们移植至土里,没想到它长大了,还结出不少的果实呢!