百香果皮软糖

好快好快就这样2017年悄悄地离我而去，仿佛要做的事都还没一一完成，怎么时间跑的那么快，就不能稍微等等一下下吗？呜~~

家里的百香果成长速度还让我蛮惊讶的，唯一一棵的百香果在一天里开上二十朵的花卉真的太漂亮了，要每一朵花都能结出漂亮的果实，前提是必须要人工授粉才行，而且授粉后两个小时内不能接触到雨水，要不然就前功尽弃了。

就这样慢慢的越来越多的果实陆续成长，我们一家人每天都满怀期待的它快点成熟，迫不及待的想品尝。

前阵子一心想做软糖，上网找了几个配方，突然发现原来百香果的果皮也能制作成软糖，看到这我当然也不会放过这宝贵的果实皮，立马收藏果皮等待制作软糖!

其实百香果果实整个都是宝，它的食疗功效有很多：-

* 果皮不仅可以减轻哮喘、化痰止咳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎等。

* 果皮中的果胶具有优良的口感，具有低糖、低热量的性能，适合糖尿病和高血压人群食用。

* 果皮含有花色苷类色素，具有抗氧化活性，可以延缓衰老，排毒养颜。

* 果皮可以活血强身、降脂降压、滋阴补肾、消除疲劳增强免疫力等。 

材料:
百香果皮            500克
白糖                    400克（可选用冰糖/麦芽糖）


分量比例为 百香果 1 ：糖 1 （我有稍微减糖，不喜欢太甜）

做法：
1. 百香果壳清洗干净后，加水煮沸再转小火煮15分钟至果壳呈软状。
2.待冷后把果皮内的泥状肉挖出来，放入搅拌机里搅拌成泥状。

3. 果泥放入锅里，加入糖（一点一点的加入）用小火慢慢煮，间中要不停的搅拌以免锅底烧焦。
4. 把果泥炒到浓稠状略干的状态即可熄火。

5. 炒好的百香果果泥倒入铺了烘焙纸的模里（也可用造型小模型）铺平，待凉一天。

6.用刀子把软糖切割小块状，裹上细砂糖便可享用。（没裹上砂糖的软糖会沾黏在一起哦）