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Sunday, 27 August 2017

耶誕树饼乾

是圣诞节要到了吗?!

距离十二月份的圣诞节,还有三四个月的时间,趁现在有时间就先练习做做耶誕造型饼乾,到时就能轻而易举的把面团摆平啦~

一款超简单的造型饼乾,不用看图解分析靠想象应该也能完成吧~ 哈哈哈


食谱取之ICEBOX 冰盒餠乾

耶誕树饼乾
奶油面团材料:
无盐奶油                    70克
糖粉                           53克
全蛋                           18克
盐                               适量

原味面团材料:
奶油面团                   40克
低筋面粉                   33克
杏仁粉                        7克

可可面团材料:
奶油面团                  10克
低筋面粉                    7克
杏仁粉                        2克
可可粉                        2克

红色面团材料:
奶油面团                  33克
低筋面粉                  24克
杏仁粉                        5克
覆盆子粉                    4克

抹茶面团材料:
奶油面团                  53克
低筋面粉                  39克
杏仁粉                        7克
抹茶粉                        6克

做法请参考
ICEBOX 冰盒餠乾 
Page 31

我的小小记录
*覆盆子粉我改用红曲粉
*抹茶粉分量减少至3克,低粉增加3克


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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~