-->

Wednesday 7 March 2018

酸梅蜜小番茄


前阵子经过金马伦,在当地购买了很多的新鲜蔬果,小番茄也是其中之一购买较多的。回到家后,为了消耗掉过多的小番茄,找了简单的凉拌食谱来玩玩。




第一次尝到用酸梅蜜渍的小番茄,还蛮好吃的哟!蜜渍的酸梅水还可以拿来当饮料喝呢~ 




配方参考这里

材料:
小番茄                         500克
酸梅(話梅)                  20克 (可依照自己喜好增加)
蜂蜜                             2大匙
冷開水                         適量


*小番茄选不要太軟的,添加酸梅及蜂蜜可以依照自己喜好增減



做法:
1.。煮沸一锅热水。小番茄洗净后放入热水中川烫至表皮裂开。(事先将小番茄底部用小刀划十字)
2。马上用勺子把小番茄捞起来后,放入有冰块的冷开水中降温。
3。把小番茄裂开处将表皮撕掉去除。


4。将酸梅,蜂蜜和冷开水拌匀后,加入已经剥皮的小番茄中搅拌均匀。(添加的水量约盖过小番茄即可)
5。放入冰箱冷藏一天入围即可享用。





4 comments:

  1. 酸酸甜甜好滋味,女生看到这个肯定受不了,
    图片有毒,不能多看,看着看着就要流口水了

    ReplyDelete
    Replies
    1. 嘻嘻~
      真的,越看口水流越多,哈哈~

      Delete
  2. 对。。看了满口酸酸的。。口水快溢出来了👍👍👍

    ReplyDelete
  3. 来~~ 安迪漾,我拿多一点给妳慢慢吃吖,呵呵

    ReplyDelete

大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~