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Sunday, 18 March 2018

怒火红花造型餠乾

有点小愤怒的花儿造型餠乾,當時一時玩上瘾就陆陆续续的一直做吖做,原本圆圆的眼球突然就变成了冒火的眼神。。。




食谱取之ICEBOX 冰盒餠乾
(**配方稍微做调整,配合更换面团的颜色)

怒火红花造型饼乾
奶油面团材料:
无盐奶油                  130克
糖粉                           99克
全蛋                           34克
盐                             3小撮

**红色面团材料:
奶油面团                  180克
低筋面粉                  135克
杏仁粉                        25克
红曲粉                        20克

**原味面团材料:
奶油面团                  63克
低筋面粉                  54克
杏仁粉                        9克

黑色面团材料:
奶油面团                  15克
低筋面粉                    10克
杏仁粉                        2克
黑可可粉                    3克

做法请参考
ICEBOX 冰盒餠乾 
Page 77


绿葉造型饼乾
奶油面团材料:
无盐奶油                   30克
糖粉                          23克
全蛋                            8克
盐                            1小撮

绿色面团材料:
奶油面团                  50克
低筋面粉                  40克
杏仁粉                       7克
抹茶粉                        3克

原味面团材料:
奶油面团                  10克
低筋面粉                    8克
杏仁粉                        2克

做法请参考
ICEBOX 冰盒餠乾 
Page 79




1 comment:

大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~