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Saturday 1 March 2014

番石榴芒果沙拉

最近真的是热到爆,吹来的狂风也是带有热气,加上制水真是苦不堪言。原本的一天制水,现在转变成两天制水,苦了我们,也更苦了那些种植的人民,没水农作物如何的生长,菜市卖的物价又高涨,一波未平一波又起!









天气太热了,来点凉拌的解解瘾,酸酸又辣辣,很开胃!









材料:
芒果                                       2 粒(刨丝)
番石榴                                      半粒(刨丝)
小葱头                                   2 粒(切丝)
小辣椒                                   1 条(喜欢辣的,可以加多点)
豆腐                                       1 片(切丁状)
花生                                       适量

调味料
幼糖                                      半汤匙
鱼露                                      半汤匙
青柠檬                                  1粒 (榨汁)




做法:
1。把芒果和番石榴刨成丝,备用。豆腐切成丁块状,沥干水分。
2。热油锅,把切好的豆腐丁下油锅,用小火炸至金黄色即可捞起,沥干油份,备用。
3。番石榴和芒果拌匀,加入小葱头和小辣椒丝混合。
4。加入调味料拌一拌,在放上炸好的豆腐脆丁及花生即可享用。
5。喜欢冷的,可放入冰箱冷藏数小时再享用也可以。





7 comments:

  1. 这个是开胃菜,喜欢!制水真的搞到大家苦不堪言。

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  2. 不好意思,我想請問一下
    石榴是番石榴嗎???

    因為印像中石榴是紅色的
    不知道我的印象有沒有錯誤
    所以請教一下你,謝謝~

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  3. 应该是番石榴吧!因为我的印象石榴是红色的。。。嘻嘻!

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  4. Jozelyn,
    对啊,制水好麻烦,:(

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  5. 鱼,Sharon,
    哎哟,糊涂的我把番石榴当作石榴,哈哈哈
    派系哦,让你们误解了。

    快快改正去! 嘻

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  6. jong belegen kaas23 March 2014 at 08:22

    refreshing appetiser for everyone, love the sourness and sweetness of the dish, so yummy, i can finish it all

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~