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Monday 31 December 2012

金瓜糕

311212。。。
最后一天了

010113。。。
新的一年还有几个小时就要倒来了

好不容易几天的晴天
今天又再次绵绵细雨
天气好凉喔

一早女儿就醒了
忙完所有的家务事
就开始今天要做的金瓜糕

洗洗切切  准备好材料
开动咯  炒配料 再来蒸




















食谱来自网友愿望树

材料:
金瓜粒~400g
虾米~20g
香菇~3朵
臘腸~1 條  (1 对)
葱头茸~1 tbsp

调味:(調味自行調整)
胡椒粉~1 茶匙
盐~1茶匙
糖~1/2 茶匙
鸡精粉~1/2茶匙
炸葱油~1湯匙

米浆:
粘米粉~200g
登粉 30g /15g木薯粉
水~400g 

做法:
1. 分開爆香蝦米,臘腸,香菇直香,然後拿起來。
2.炒金瓜,倒入 (1)的材料 下調味料炒到金瓜軟。
3.混合米漿倒入 6 寸4方模,把 (2)的炒香材料倒入米漿攪拌均勻
4.大火蒸25 - 30 分钟。待冷食用。

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~