杂果柠檬蛋糕

好几天没上来报到了

之前陪夫君回了一趟家乡

为了做公民的本份

在车上谈论着政治的课题

不知什么时候我们也那么关注社会问题了

 

每一次做这蛋糕 馅料一定要多多

这是夫君所要求的

连小瓜都受了他的影响 爱多多料的蛋糕

 一路回程当中

慢慢品尝着

柠檬香气的蛋糕

真实人生一大享受

哈哈哈

因为我不用开车

这蛋糕在我家很受欢迎

每次做好一定被他们给扫光光

由于分量太多 我只做了一半

材料Ingredients:
鸡蛋 6 eggs
白砂糖 240g caster sugar
柠檬汁 ( from 1 large lemon) lemon juice
柠檬皮屑 ( from 1 large lemon) lemon zest
粟米油 100ml corn oil
自发面粉 260g self raising flour
发粉 2 teaspoons baking powder
杂果＋葡萄干 适量

做法：
1。把鸡蛋和糖搅拌成乳白色，大约之前的三倍份量
2。加入粟米油，柠檬汁，柠檬皮屑搅拌
3。然后慢慢的加入自发粉和发粉用刮刀拌匀
4。最后加入杂果＋葡萄干拌匀
5。预先将水滚开，将拌好的面糊蒸上35-40分钟
6。蒸好了，等凉了就可切成块